パプリカのムース

2012/8/25 料理 22

さて、パプリカクエスト最後の料理は、パプリカのムースです

ムース系大好きな私は、結構甘い感じにしあげちゃいました

パプリカのムース

画像で分かると思いますが、2層にしています

ムースは、焼きパプリカをFPでミキサーして、裏ごししています。
上に乗っているクリームみたいなのは、悩みました。
パプリカなので白身魚のムースかな？と思ったのですが、アイスのようにも見えます。
しかし、黒コショーが乗っていますｗ
考えるのが、だんだん面倒になりホイップにしてしまいました

今回は、食用色素は一切使わず素材の色です。
ですので、真っ赤なパプリカなのですがオレンジのようになってしまいました

さて、黒いのは何かだって？
決まってるじゃ無いですか、黒パプリカですよ

そりゃ、少しブルーベリーが入っているかもですよ。
でもぜ～～ったいに黒パプリカなんだからねっ
blueberry100%なんかじゃいって言ってるでしょっ

手前の上に乗ってるの？
ああ、アレは黒パプリカを切った物を入れてるのっ

茄子のように見えるけど茄子じゃないからねっ

たのむから入手可能な食材にしてください

ということで、次回お逢いしましょう

それじゃ、またねー

『パプリカのムース』へのコメント

名前:ﾟ･*:.｡あん｡.:*･ﾟ投稿日：2012/08/25(土) 21:39:51 ID：fb53fef2e 返信
いつもいつも凄いです！(+_+)
食べてみたいけど、食べるのが勿体無いですね(;^_^A
あっ！間違いなく黒パプリカです！(≧▽≦)
名前:?電波ちゃん11号? 投稿日：2012/08/25(土) 21:56:20 ID：fb53fef2e 返信
いろいろと判断がすばらしいです。
見本の色に似せるより、こちらの方がおいしそです。
名前:りるる投稿日：2012/08/25(土) 21:59:48 ID：fb53fef2e 返信
スゴすぎる＞＜ｗ
かっこええわぁ～?
めっちゃおいしそうですｗ
食べたいわ～＞＜ｗ
名前:はるか投稿日：2012/08/25(土) 22:50:22 ID：fb53fef2e 返信
＞ﾟ･*:.｡あん｡.:*･ﾟさん
どうも、ありがとうございます(≧∀≦)
そうですね。食べるのがもったいないと
思う事ありますよ～。
ドリームケーキは見た目はあまり良くなかったですが、
手が込んでいたので、食べるのがもったいなかったです。
また、むなしい時もありますｗ
ザッハトルテを一人で食べたときには・・・(>_<)
名前:はるか投稿日：2012/08/25(土) 22:52:29 ID：fb53fef2e 返信
＞?電波ちゃん11号?さん
どうも、ありがとうございます(≧∀≦)
得体の知れない黒パプリカより、甘酸っぱい
ブルーベリームースの方が美味しいですｗ
名前:はるか投稿日：2012/08/25(土) 22:53:48 ID：fb53fef2e 返信
＞りるるさん
どうもありがとうございます^^
黒パプリカ（？）は結構美味しかったです。
他はマダ、食べてません(^^ゞ
名前:まあみ投稿日：2012/08/25(土) 22:54:36 ID：fb53fef2e 返信
なぜにムースに黒胡椒？って　首をかしげながらも　５００点ほしさに作って　クロにさしだしました。
なのでここでやっとじっくりみたよ～。
２層にきれいになってて、お味が楽しみな完成度じゃぁないですか?　
白菜といい、茄子といい、すばらしい工夫！！
お料理再現ぐるっぽにも投稿してー(#^.^#)
まだだーれも　パプリカに手を出してないのよ。
名前:はるか投稿日：2012/08/25(土) 22:56:39 ID：fb53fef2e 返信
＞まあみさん
毎度です(o^^o)
お料理再現ぐるっぽとかあるのですか。
ちょっと探してみます^^
名前:ピピット投稿日：2012/08/25(土) 23:51:54 ID：fb53fef2e 返信
夏らしいムースで見た目も可愛いですね。
二層になってるのが本格的。
ミントの葉もオシャレ('-^*)/
黒いゴマみたいなのはなんですか？
名前:はるか投稿日：2012/08/26(日) 00:06:05 ID：611f17f2d 返信
＞ピピットさん
どうもありがとうございます^^
二層はこだわってやってみました。
黒ごまみたいなのは、ゲーム上では
1瓶で3個しか料理に使えないというブラックペッパーです。
私のは、スーパーの安売りです(^^ゞ
名前:まあみ投稿日：2012/08/26(日) 00:31:16 ID：611f17f2d 返信
http://group.ameba.jp/thread/detail/habtU-WcLhf3/IJhilAAtW9EhZw50j-uLFG/
ここで、まめちゃんや　COMOちゃんと知りあって仲良しになれたの
名前:はるか投稿日：2012/08/26(日) 00:46:38 ID：611f17f2d 返信
＞まあみさん
ありがとう～！
専スレがあったんですね。
名前:なのは投稿日：2012/08/26(日) 06:58:05 ID：611f17f2d 返信
とっても涼しい感じがして、夏の暑さを忘れそうです＾＾
専属のパティシエになって欲しいくらい。。。。(*´∇｀*)
名前:はるか投稿日：2012/08/26(日) 09:38:09 ID：611f17f2d 返信
＞なのはさん
どうもです。
なのはさんのカフェでは、
専属じゃないですか(oﾟ∀ﾟo)
という私も、早くなのはさんを雇おうと
頑張ってお手伝いレベルを上げています。
名前:nyan 投稿日：2012/08/26(日) 11:33:43 ID：611f17f2d 返信
素敵ですね☆
とってもおいしそう♪
こんなお料理が作れるなんて、すごすぎます。
鬼畜クエの中、
ほっとなごめるお料理写真提供をありがとうございます☆
名前:はるか投稿日：2012/08/26(日) 12:06:28 ID：611f17f2d 返信
＞nyanさん
どうも、いらっしゃい(o^^o)
こんな料理でホッとして頂いて、嬉しいです。
名前:ミーア投稿日：2012/08/26(日) 22:31:52 ID：611f17f2d 返信
甘いものを想像しちゃいます＾＾
なので、甘めのパプリカのムースってどんな味なのかな？
しかし、二層にするってもう職人の域だね＾＾
お店出しだら、食べに行くので言ってね(≧∇≦)/
名前:はるか投稿日：2012/08/26(日) 23:00:09 ID：611f17f2d 返信
＞ミーアさん
どうもです＾＾
パプリカのムースで検索してみると、
薄塩味みたいなのが多いと思いました。
やはり、野菜ベースだからでしょうか。
ですので、私は砂糖を普通のババロアやムースくらい入れました。
食べた感じは、
パプリカの野菜味のするムース（？？）
でした(^◇^;)
お店ですか・・・
まずそのレベルに達してないと思います(^^ゞ
名前:藤咲花梨投稿日：2012/08/29(水) 20:33:24 ID：0115663d6 返信
おおおお～～～！！すごい！！
いやいや、ぶるべ…ごほごほ！！！
黒パプリカよくできてますよ！！！うん＾＾
まじ、お疲れ様でした！！！（ぱちぱち）
ですよねぇ、ありえない食材はかんべん！！
して、パプリカのムースって味はどんな感じ？
おいしかったですかぁ？？
名前:はるか投稿日：2012/08/29(水) 20:46:49 ID：0115663d6 返信
＞藤咲花梨さん
どうもです(o^^o)
パプリカ自体、あまり酸味とかないので
甘くするのは良くないのでしょうけど
甘く仕上げました。
野菜ジュースを少し入れたババロアのような味で、
不味くは無かったですが、ピンとしませんでした。
ブルーベリー味のブラックパプリカは
酸味と甘みの効いた大好きな味でした(^◇^;)
ところで、私は文才が全く無いので
詩とか書けませんが、読むのは大好きです(*^O^*)
名前:るく投稿日：2012/08/31(金) 09:04:28 ID：a3228104c 返信
かわい～～( ´艸｀)
入手不可能な食材ばっかなのに
さらりと作っちゃうはるかさん♪
こんなにリアルになるなんて～～
すごいすごい！
気になったのは、このお皿の模様！
w川・o・川w
どうゆうことですか～？
ままさか・・お皿まで
ペイントしちゃった？？
名前:はるか投稿日：2012/08/31(金) 11:21:15 ID：a3228104c 返信
＞るくさん
おおおお、お皿に気づいてくれましたか。
模様は、紙をプリンタで印字して貼り付けました。
過去のものと同じデザインが使われているようですが、
円が微妙にパプリカになっていたり
切り込みがいびつになってたり、
デザイナさんもいろいろ考えているようです。
ムースは、見た目がかわいく仕上がったので
満足です。