レースシュガーティー

2014/1/4 料理 20

おはようございます

高山春香です

って、どこのJKやねん

お見苦しい所をお見せして、申し訳ないです。
ナチュラルハイのはるかです

それでは行ってみましょう

スウィーティークエスト第二弾のお料理は、

レースシュガーティー

今回は、難易度が高かったです。
とてもレースには見えませんが、
これが私の限界です

最初は、下敷きを切ってレースになるかな？と
思ったのですが、ギザギザ加工が
上手くてきなくて、諦めました

やはり、手動アイシングしかないと思い、
やってみたら、とりあえず成功です

キッチンペーパーの上で乾燥させ
お茶の上に、ポトンと＾＾；
緊張しました。
アイシングは、粉糖、水、卵白のみです。

なうをご覧の方は、見たと思いますが、
実は、何度も失敗しています^^;
でも、出来たときの快感は、筆舌に尽くしがたいです

次回のカップケーキは、まだ大丈夫ですが
チョウチョ付きのお料理は、ドキドキです。
もうレースは、しばらく見たくないですｗ

では、次回レースシュガーのカップケーキでお逢いしましょう

それじゃまたね

『レースシュガーティー』へのコメント

名前:あぷろーず投稿日：2014/01/04(土) 05:48:27 ID：b7bc41ed5 返信
キレイ♪にできてるっ
なう　も見てきましたょｗ
≧(´▽｀)≦　成功おめでとうございます！
お花は水仙ですか？　す・て・き＾＾
名前:ぽんた投稿日：2014/01/04(土) 07:50:28 ID：b7bc41ed5 返信
一時ツイッターで流行した「シュガーレース」はキットですから、シートの上に粘度まで調整されたアイシングをガーッと鳴らして乾かすだけっていう、かなりお手軽な感じがしてたんですけど。
手動アイシングで作るって・・・どんだけ器用なんですか。
もはや感動ですよ。
・・・・やってみたくても絶対に手を出してはいけない領域ですね。
おつかれさまでした。
名前:maki 投稿日：2014/01/04(土) 08:09:25 ID：b7bc41ed5 返信
お疲れ様でしたヽ(*´∀｀)ノ大成功ですね(≧∇≦)b
ふふふ・・・ご苦労お察しいたします・゜・(ノД`)・゜・
私は２回で根を上げましたが、さすがです＼(^o^)／
名前:ぷー投稿日：2014/01/04(土) 08:54:00 ID：b7bc41ed5 返信
すごいですっo(^-^)o
上手くいきましたねー。
しかもアイシングまで手作りとはさすがですー。
特殊な砂糖使わなくてもできちゃうなんて
この出来栄え♪
こんなかわいい紅茶は未体験なので
一度味わってみたいものですー(^ε^)♪
名前:mama-mcc 投稿日：2014/01/04(土) 12:08:10 ID：b7bc41ed5 返信
これは本当に凄すぎ！
ちなみにティーはスウィーティーをいれたんですか？
名前:せな投稿日：2014/01/04(土) 12:42:47 ID：b7bc41ed5 返信
イベントで作ってて、レースシュガーチーってどんなものなんだろう？っと思ってたんですけど、お茶に浮いているお砂糖がレース模様だからなんですね☆
究極のおもてなしティーなような気がします♪
素敵です～～（＾０＾）
名前:リリカ投稿日：2014/01/04(土) 14:56:05 ID：b7bc41ed5 返信
遅くなりましたが
あけましておめでとうございます
こんなお茶を入れて
ゆったりと優雅にお茶会をしてみたいですね
レースシュガーは
てっきり角砂糖みたいに
こゆのが売ってるのかと・・・
アイシングで手作り！！
手がぷるぷるしそうな
緻密な行程ですね
今年も　はるかさんのブログ
楽しみにしていますです
名前:はるか投稿日：2014/01/04(土) 21:58:32 ID：b7bc41ed5 返信
＞あぷろーずさん
どうもありがとうございます(o^^o)
脳内イメージはバッチリだったのですが、
何度も割れたときには、くじけそうになりました^^;
お花は、いつぞやのクエストの時に
ダイソーで買った物です＾＾
名前:はるか投稿日：2014/01/04(土) 22:01:56 ID：b7bc41ed5 返信
＞ぽんたさん
どうもありがとうございます(o^^o)
私、流行ったのすら知らなかったり(>_<)
粘度調整ですよね・・・
実はコレ作る前に、カップケーキを
既に作っていて、いい加減な粘度にして
不格好になりました^^;
いあいあ、ぽんたさんなら
きれいなレースを！！って期待しています^^
名前:はるか投稿日：2014/01/04(土) 22:05:54 ID：b7bc41ed5 返信
＞makiさん
どうもありがとうございます(o^^o)
とりあえず成功してホッとしましたｗ
割れる原因は、薄く作ったのと、
乾燥をしっかりしなかった時でした。
このレースは、結構ぶ厚いアイシングにしました^^
チョウチョ付きが、ちょっと恐怖ですｗ
名前:はるか投稿日：2014/01/04(土) 22:08:24 ID：b7bc41ed5 返信
＞ぷーさん
どうもありがとうございます(o^^o)
実は粉糖は、純粉糖じゃなく、
コーンスターチが少し入っている
市販の物を使って居ます。
ですので、溶けるのも結構ゆっくりでした。
名前:はるか投稿日：2014/01/04(土) 22:11:36 ID：b7bc41ed5 返信
＞mama-mccさん
どうもありがとうございます(o^^o)
ドキーーーッ！！
実は、色がよく似ている市販の
ウーロン茶を使いましたｗ
これ、本物は、スウィーティーの葉っぱで
やるのかしら・・・
スウィーティーをそのまま煮込んでも
白っぽくなりそうなので、よくわかりません。
名前:はるか投稿日：2014/01/04(土) 22:13:37 ID：b7bc41ed5 返信
＞せなさん
どうもありがとうございます(o^^o)
結構すぐに消えたので、
出すタイミングが難しいでしょうね。
でも、こんなの出てきたら嬉しいです＾＾
名前:はるか投稿日：2014/01/04(土) 22:17:20 ID：b7bc41ed5 返信
＞リリカさん
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくです＾＾
レースシュガーって売ってそうですが、
やはりデザインが違いそうですよね・・・。
きめ細かな手作業って、私は苦手です^^;
アイシングは、始めたばかりですので
色々勉強して、腕を上げれたらいいなぁと思っています。
リリカさんのお料理やお菓子も楽しみにしてますね＾＾
名前:mimi 投稿日：2014/01/04(土) 22:56:36 ID：b7bc41ed5 返信
すごいー≧(´▽｀)≦
アイシングでレースを作ってるんですね♪
それも手で!!
はるかさんむっちゃ器用やわ☆
私が作るお菓子をUP出来ないのは
恐ろしいほどイビツな形だからなんですよｗｗ
名前:?電波ちゃん11号? 投稿日：2014/01/04(土) 23:15:53 ID：b7bc41ed5 返信
見るからに難しそ。
そういえばスウィーティーと全然関係なさそな料理で。
見本は色薄いから入ってるのかもしんないけど。
名前:はるか投稿日：2014/01/05(日) 00:25:39 ID：94a2275ae 返信
＞mimiさん
どうもありがとうございます(o^^o)
下にライフの画像を修正したのを貼って
上からトレースしましたｗ
あまり器用な方じゃ無いと思うのですが(;ω;)
実はコレ、カップケーキの失敗のあとに
作ったのである程度見れる感じでした^^;
形がいびつでも、心がこもっていれば
OKだと思いますよ♪
名前:はるか投稿日：2014/01/05(日) 00:27:43 ID：94a2275ae 返信
＞?電波ちゃん11号?さん
どうもありがとうございます(o^^o)
うんうん。ちょっと大変でした。
ぽとんと落として、写真撮ったあと
ドーパミンが出てくるのがわかりました^^;
これはレースシュガーですが、
カップケーキは、デザイナさん
アイシングでやったと思いますｗ
お茶は、なぜこの色か分かってません＾＾；
名前:ありあ投稿日：2014/01/05(日) 18:58:16 ID：94a2275ae 返信
レースめっちゃきれい！
すごーい。
これやってみたいなあ、紅茶好きとしては。
お客さんに出してみたい・・！（ひきこもりだからめったに来ませんが）
今からなうもチェックしにいきまーす＾＾
名前:はるか投稿日：2014/01/05(日) 19:52:36 ID：94a2275ae 返信
＞ありあさん
どうもありがとうございます(o^^o)
これは、多分お客さんの前で
いれるのですよね。感動ですよ。
私は、表面張力を使って撮影したのですが
少し斜めに落としたら、サーーーって
きれいに溶けそうです。
予備で試してみればよかったです＾＾；